Настольная книга невесты

Свадебный каравай

Карава́й - это круглый или прямоугольный сладкий дрожжевой хлеб.

На Руси именно с приготовления каравая начиналась свадьба. Одаривание караваем - заключительный этап свадебного торжества. Каравай свидетельствовал об окончании юности жениха и невесты. Свадебный каравай выпекался только один раз - при первом браке.

Свадебный каравай

Чем пышнее выпечен каравай, тем счастливее и богаче станут отведавшие его молодожёны. Каравай был многослойным, и делил его крёстный отец жениха или невесты. Верхушку отдавали молодым, среднюю часть — гостям, а низ, в который часто запекали монеты, — музыкантам. Вместе с кусочком каравая молодые делились с гостями своим счастьем. Гости в ответ благодарили жениха и невесту подарками.

Свадебный каравай

Имел значение и размер каравая: чем он больше, тем счастливее и богаче будет жизнь молодожёнов.

Для выпечки свадебного пирога использовалась в основном пшеница - древний символ плодородия. В Древнем Риме над головами брачующихся разламывали толстую краюху хлеба. Крошки сохранялись и уносились гостями домой как знак удачи. Традиция преломления свадебного пирога происходит из старой Англии, где жених и невеста должны были целоваться через кучку маленьких пирожков.

Каравай считался символом счастья, достатка и изобилия. Свадебные караваи украшали сложными тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любви.

Свадебный каравай

При приготовлении каравая на свадьбу соблюдали много обрядовых правил. Нужно было проделать не один ритуал и соблюсти не одно правило, прежде чем каравай мог считаться правильным и приготовленным.

Невесте самой печь каравай нельзя. По традиции: замес теста и украшение каравая производит только замужняя женщина. Причем немаловажно, чтобы она была счастлива в браке и имела хороших детей, потому что считается, что эта женщина делится своим семейным счастьем с молодоженами. Следовательно, нельзя, чтобы свадебный каравай пекла вдова, разведенная или бездетная женщина: её судьба может повлиять на будущее новой семьи.

Свадебный каравай

Помимо веточек калины и прочих узоров даже сам процесс приготовления был полон тайн и загадок. Так перед процессом приготовления каравая женщина, что будет его печь, должна была умыться, помыть руки, надеть платок на голову и обязательно нательный крест.
Когда тесто замешивается, она должна была читать молитву «Отче наш» и «Богородицу».

молитва "ОТЧЕ НАШ"
Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое; да приидет Царствие Твое; да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли; хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукаваго; яко Твое есть Царство и сила и слава во веки. Аминь.

Песнь Пресвятой Богородице
Богородица Дево, радуйся, Благодатная Марие, Господь с Тобою; благословена Ты в женах и благословен плод чрева Твоего, яко Спаса родила еси душ наших.

Символ веры
Верую во единаго Бога Отца, Вседержителя, Творца небу и земли, видимым же всем и невидимым. И во единаго Господа Иисуса Христа, Сына Божия, Единороднаго, Иже от Отца рожденнаго прежде всех век; Света от Света, Бога истинна от Бога истинна, рожденна, несотворенна, единосущна Отцу, Имже вся быша. Нас ради человек и нашего ради спасения сшедшаго с небес и воплотившагося от Духа Свята и Марии Девы, и вочеловечшася. Распятаго же за ны при Понтийстем Пилате, и страдавша, и погребенна. И воскресшаго в третий день по Писанием. И возшедшаго на небеса, и седяща одесную Отца. И паки грядущаго со славою судити живым и мертвым, Егоже Царствию не будет конца. И в Духа Святаго, Господа, Животворящаго, Иже от Отца исходящаго, Иже со Отцем и Сыном спокланяема и сславима, глаголавшаго пророки. Во едину Святую, Соборную и Апостольскую Церковь. Исповедую едино крещение во оставление грехов. Чаю воскресения мертвых, и жизни будущаго века. Аминь.

А вот поместить свадебный каравай в печь доверялось только женатому мужчине, причём он тоже должен был читать молитву.


Подают каравай после росписи и венчания, перед тем, как сесть за столы.

Свадебный каравай

Приглашённый тамада на свадьбу готовит специальную речь, что бы красиво и празднично встретить жениха и невесту, и в этот момент родители жениха выносят каравай на красивом полотенце, расшитом узорами - на рушнике.

Свадебный каравай

Родители жениха (мать держит каравай на вышитом полотенце) поздравляют жениха и невесту.

Свадебный каравай

Молодые благодарят родителей и принимают каравай.
Сейчас принято откусывать или отламывать от каравая куски. Считается, что у кого кусок окажется больше, тот и будет хозяином в доме.

Оставшийся каравай режут (причем по обряду резать свадебный каравай должен ребенок) и обносят им гостей или ставят на стол.

Как испечь каравай читаем…

Свадебный каравай

Полюбуемся?
Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай

Свадебный каравай
Оцените статью:


Другие новости по теме

Традиция встречи родителями молодых с караваем

Если Вы решили не отказываться от традиции встречи родителями молодых с караваем, то стоит оговорить где, когда и как это происходит, что при этом говорят родители и молодожены. В нынешних реалиях,

Голуби на свадьбе

Уж не знаю с каких пор, но существует красивая и трепетная ( в прямом смысле слова) традиция – молодожены выпускают на свадьбе «на волю» белых голубей. Кому-то очень нравится эта традиция, и они

На свадьбу...

Речи, поговорки, пословицы, афоризмы и тосты на свадьбу. Благословите под злат венец стать, закон принять, чуден крест целовать! Быть на свадьбе, да не быть пьяным - грешно. Горько вино, не пьется.

Комментарии к статье: 4

  1. написал: Strekoza #78
    14 апрель 2009, 23:04
    В Санкт-Петербурге каравай можно заказать:

    - часто там же, где и свадебный торт;
    - хлебокомбинат "Каравай";
    - гипермаркет Окей;
    - сеть пироговых Штолле (мало того, что нравится их выпечка, а с караваем получилось очень удачно - просто забыли про каравай, а накануне свадьбы спохватились - позвонили им: и на след. день в ресторан заранее был каравай доставлен, расплатились на месте);
    - в "Метрополе";
    - в "Пекаре";
    - в "Буше";
    - в ближайшей пекарне договориться;
    - попросить испечь счастливую в браке родственницу;
    - в кондитерской по соседству

    Обычно, как минимум, заказывают за 3 дня до события.

    0

  2. написал: Ana #148
    30 июнь 2009, 23:06
    - гипермаркет "Карусель"
    - Пироговый дворик
    - "Арнаут"
    - "Кулинар"

    0

  3. написал: Natali #202
    8 сентябрь 2009, 00:09
    В Москве свадебный каравай можно заказать в ПРАЗДНИК-РУ
    Свежий каравай Вам доставят в срок прямо на место торжества.

    0

  4. написал: Борис #605
    8 июнь 2010, 14:06

Оставить комментарий

Без регистрации на сайте, вы можете оставлять комментарии через специальные плагины.
Вкладка Вконтакте - позволяет опубликовать отзыв через vk.com
Вкладка Disqus - позволяет оставлять комментарии через авторизацию на сервисах Google, Facebook или Twitter.
Вкладка Комментарии - стандартная форма сайта Невесты.

Если Вы решили оставить комментарий анонимно, обратите внимание - Вам придеться ответить на загадку и разгадать капчу. После этого ваш комментарий будет отправлен на модерацию.

Обращаем ваше внимание - все комментарии опубликованные через виджеты социальный сетей автоматически синхронизируются с основной базой комментариев нашего сайта.

Добавление комментария
Имя:*
E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вопрос:
Карл у Клары украл кораллы, а Клара у Карла украла
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *

Почитать

Пословицы и поговорки русского народа о свадьбе

В пословицах и поговорках отражаются основные приметы, обычаи, советы и напутствия на русской свадьбе, обряды и действа до свадьбы и жизни молодых после свадьбы. Очень интересно и познавательно

Великий поэт о женщинах и о любви

Алекса́ндр Серге́евич Пушкин — русский поэт, драматург и прозаик, реформатор русского литературного языка. Александр Сергеевич Пушкин имеет репутацию великого или величайшего русского

Брак и любовь (афоризмы)

Брак следует за любовью, так же как дым за пламенем. С. Шамфор Брак есть действительность любви. Любить истинно может только вполне созревшая душа, и в таком случав любовь видит в браке свою

Посмотреть

Свадебный блокнот

Расширение для Chrome

Каталог фирм

Голосование

Возраст посетителей "Настольной книги невесты"

другие голосования

Соцсети

Слова о любви

«Самое большое счастье в жизни – это уверенность, что тебя любят.»
В.Гюго

ДРУГИЕ ПРОЕКТЫ

  • О самом насущном
  • Милый дом
  • Свадебный персик
  • Яндекс.Метрика