Свадебный торт в стиле Хеллоуин

Уже совсем скоро придет время праздновать этот необычный и загадочный, пришедший к нам с запада, праздник – Хеллоуин. С каждым годом он всё больше и больше отвоевывает себе место в сердцах наших соотечественниках, поэтому неудивительно, что появились желающие оформить свою свадьбу в стилистике Хеллоуина. В прошлом году мы уже интересовались, как устраивают свадьбы в стиле Хеллоуина и любовались свадебными тортами, созданными специально для этих торжеств. Теперь же пора попробовать и самим испечь и оформить торт на Хеллоуин – он просто изумительно подойдет для свадебного банкета молодоженов, что решились на свадьбу в стиле праздника Всех Святых.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• бисквит пан ди Спанья диаметром 20 см
• 1,1 кг пластичной глазури белого цвета
• пищевые красители оранжевого, светло-зеленого и черного цветов
• королевская глазурь коричневого и белого цветов
• 5 конфет из мармелада зеленого цвета


МАТЕРИАЛЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ

• кондитерский мешочек с насадкой №0
• нож
• линейка
• ножницы с фигурными ЛЕЗВИЯМИ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Окрасьте 800 г глазури в оранжевый цвет, 200 г - в черный и 100 г - в светло-зеленый
2. Испеките бисквит пан ди Спанья, прослоите его на свой вкус и покройте 600 г оранжевой глазури.
3. Раскатайте глазурь черного цвета в полоску длиной 71 см и толщиной 0,5 см. С помощью ножа и линейки подрежьте одну из сторон полоски, затем отступите на 1 см и ножницами обрежьте другую сторону. Полученной полоской оберните торт.
4. Раскатайте глазурь черного цвета в пласт и вырежьте 16 летучих мышей. Ножницами сделайте сначала два параллельных надреза, затем два косых. Заполните кондитерский мешочек с насадкой № 0 белой глазурью и нанесите точки-глаза из глазури на мордочки летучих мышей. Разместите 8 летучих мышей по боковым сторонам торта над декоративной полоской. Остальные 8 мышей подсушите при комнатной температуре в течение 2 ч.
5. Украсьте торт паутинкой из коричневой глазури, используя кондитерский мешочек с насадкой № 0. Из пластичной черной глазури слепите паука и поставьте его в центр паутины.
6. Из оранжевой глазури слепите шарики весом 20 г каждый. Тыльной стороной ножа сделайте на шариках углубления, имитирующие форму тыквы. Разрежьте конфеты из мармелада в виде листочков и по 2 листочка закрепите сверху на каждой тыкве. Разложите плоды тыквы по периметру торта, приклеив кусочком глазури.
7. Из зеленой глазури скатайте длинные жгуты и живописно разложите их, как показано на фото. Завершите оформление, установив летучих мышей на тыквы между кусочками мармелада.




Такой замечательный свадебный торт в стиле Хеллоуина просто изумительно дополнят небольшие пирожные в той же стилистике. Тем более, что нынче это модно – вместо единого свадебного торта предлагать множество небольших пирожных, которые раскладывают на многоярусной подставке и выглядит это просто изумительно, и жутко удобно на банкете, а тем более на свадебном фуршете.


ИНГРЕДИЕНТЫ
• 4 кусочка бисквита пан ди Спанья или 4 кекса
• 150 г пластичной глазури белого цвета
• 150 г пластичной глазури оранжевого цвета
• 150 г пластичной глазури черного цвета
• королевская глазурь для украшения

• формочки соответствующей формы
• бумажный кулечек для королевской глазури
• нож

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Испеките или купите тарталетки или кексы. Ножом срежьте с них выступающую часть.
2. Раскатайте глазурь оранжевого цвета в пласт. Возьмите раскатанный пласт глазури в ладонь и, как показано на фото, плотно прижмите его к верху тарталетки.
3. Раскатайте глазурь белого и черного цветов в пласт и вырежьте украшения в виде черепа, привидения, тыквы и летучей мыши.
4. Наложите вырезанные украшения на глазурь, смочив их немного водой. Украсьте пирожные королевской глазурью из кондитерского мешочка.